TORTILLAS AL HORNO

Si haces dieta , si quieres comer mas sano, sin tanta grasa, esta tortilla es la ideal y no por eso deja de ser rica.🍪🍕🍠🍲 Podemos variar con los ingredientes e ir cambiando cada día.El resultado será buenisimo sin lugar a dudas.

Tortillas al horno

Un molde de tarta de 15 cm de diámetro, esta medida es para una tortilla pequeña y un molde de hacer 6 Magdalenas , salen pequeñas pero ideal para servir individualmente.

 Ingredientes:

1 patata , hervida y cortar en trozos finos. 

1 zanahoria mediana, hervida y cortar en trozos finos.

8 hojas de espinaca crudas y lavadas, cortar muy finita.

6 judías hervidas y cortar en trozos pequeños.

7 huevos batidos con el tenedor , apenas mezclamos.

2 cucharadas de sopa llenas de Maicena.

Sal y pimienta a gusto

100 grs de jamón cocido troceado fino.

Queso parmesano rallado, una taza pequeña.

Ponemos el horno a calentar a 220º C .

Al huevo le agregas la sal , pimienta y la Maicena, luego le agregas todos los ingredientes ya preparados con anterioridad , del queso le agregas solo la mitad , enmantecar los moldes y colocaremos de forma igual en todos los moldes toda la preparación. Tienes que tener en cuenta que en el horno crecerá de tamaño casi al doble.

Con el queso que dejamos anteriormente lo espolvoreamos por encima de cada tortilla preparada. 

Ya tenemos todo en los moldes y al horno ya mismo, si colocas los moldes en una fuente de horno mejor para que nos sea más fácil introducir en el horno, y para sacarlo también es mas fácil.

Solo llevará unos 15 minutos de horno y estarán listas. A mi me gustan mas secas , las dejo 5 minutitos mas.

Cuando las veas ya doradas las retiras , las desmoldamos y las ponemos en una fuente .

Podemos servir junto a carne, pollo, pescado.

Seguro te gustará esta forma muy sana de hacer una riquisima tortilla, espero os guste. 

Saludos desde León -España 

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