Hola!! os traigo una receta muy sana!! pollo sin piel, se cocina todo en crudo, es ideal para dietas , es una de las recetas que siempre se hizo en mi casa, siempre se la vi hacer a mi madre y resulta ser muy rica , también luego de cocinarla la podremos congelar , para descongelarla cuando queramos !! así tenemos siempre algo ya listo para comer esos días que no tenemos ganas de cocinar!!
Ingredientes : 4 cuartos traseros de pollo y alitas
1/2 pimiento rojo
2 cebollas grandes
5 zanahorias
2 chorizos de pollo
sal gruesa a gusto, orégano, una hojita de laurel , 1 taza tamaño café de agua y aceite de oliva virgen dos tazas de café llenas!!
C
ortamos la cebolla en pequeños trozos, la zanahoria en trozos finos, el pimiento en trozos grandes!!
El pollo lo cortamos por las coyunturas separando la pata del muslo y sin piel!!!! salvo las alitas!!! ponemos en la olla una capa de cebolla cortada, el pimiento en trozosy unas zanahorias cortadas y el pollo!!!!
agregamos encima del pollo la cebolla , la zanahoria que resta , agregar sal gruesa a gusto el orégano , la taza de agua y las 2 tazas de aceite de oliva virgen!!! y la hoja de laurel.
Agregamos encima los dos chorizos de pollo pinchados con el tenedor o lo hacemos sin chorizos!!!! sale igual muy rico!!!
Lo ponemos a cocinar en fuego medio por una hora!!
Con la olla tapada y de vez en cuando moviendo con una cuchara de madera para que no se nos queme!!!
Se irá haciendo muy lentamente y en su propio caldo!!! no agreguen mas agua!!
Ya lo vamos teniendo a punto!!! , lo dejamos hasta completar la hora!!!
Es el resultado de este Pollo a la Seca!!! se sirve con todo el caldo en una fuente!!! es una comida super rica ,nutritiva y muy sana por las vitaminas que tiene!!! espero que os guste esta receta!!! es mi receta familiar de toda la vida!!! mi madre nunca dejo de hacerla y ahora sigo yo con la misma receta de siempre!!! no dejes de hacerlo porque vale la pena!!!
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Dulces & Salados para saborear , donde hay muchas recetas mas!!! dulces y saladas!!!!!
Buenisimo, me gusta porque es facilisimo de hacer y en tus fotos se vè espectacular !
ResponderEliminarClaudia R. Pesci
Me ha gustado muchjo la receta, veré también de conseguir el chorizo de pollo o pavo...Genial tu mami, dale un achuchón de mi parte. super sana la receta graicas por compartirla, las fotos están para pilar el pan y darle un repaso a la pantalla jajaja.
ResponderEliminarClaudia R. Pesci , viste es muy fácil de hacer, y rico!!! gracias por tu comentario, besoss
ResponderEliminarMagerit ya la puedes ir haciendo, el chorizo no se lo pongo siempre porque si tiene algo de grasa, pero queda rico , ahora el pollo es super rico y es justo para la gente que trabaja , ya que lo puedes dejar dos o tres días en la nevera!! besossss se los daré de tu parte!! gracias y gracias por comentar!!
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