Almendraditos, perronillas o perrunillas

Almendraditos, perronillas o perrunillas 

Un dulce muy típico de Castilla y León -España 

Pastas para el té, mejor llamadas almendraditos.
Ingredientes :
250 grs. de harina común
140 grs. de azúcar
150 grs. de manteca de cerdo
1 huevo completo
1 yema ( la clara la guardamos para pintar las pastas)
2 cucharitas de polvo de levar Royal

Amasamos todo bien en la amasadora , ponemos harina en la mesa y volcamos la masa,cuando este todo bien amasado, ni cinco minutitos nos lleva.
Estiramos con el palo de amasar con un grosor de 1cm, con el corta pastas redondo las iremos cortando una por una.
Colocamos en la fuente de horno y por encima colocamos mitades de almendras crudas y peladas, apretando en la masa. 
Luego pintamos con la clara de huevo que nos sobró.
Algunas veces la espolvoreo con un poco de azúcar común.
El horno ya lo tendremos a 200ºC.
Las llevamos al horno a cocinar. 
La fuente en la parte del centro del horno, y las cocinamos unos 15 o 20 minutos, cuando ya estén bien doraditas!! 
Si quieres las puedes espolvorear con azúcar Glass o impalpable , pero cuando estén ya frías.
Riquiiiiisimas y para el té, el café son exquisitas!!!