Muy buenas tardes
amigas y amigos , en León que día de primavera mas otoñal tenemos,
pero para encender el horno viene genial , así que manos a la obra
con esta TARTA DE MIEL, hace años que no la hacía, el resultado
siempre es bueno y la podemos decorar como mejor nos parezca, yo solo
le eche miel por encima , unas granas de chocolate y a comerrrr!!!
Tarta de miel
Ingredientes:
130 grs. de
mantequilla
160grs. de miel
4 yemas de huevo
1 copita de licor,
si tienes de naranja , Cointreau , anís y si no quiere ponerle le
agregas dos cucharitas de esencia de
vainilla y ralladura de medio limón
220 grs. de harina
50 grs de chocolate
en polvo
2 cucharitas de
polvo de levar Royal
1 vasito de vino
dulce
Batimos la
mantequilla con la miel , vamos agregando una a una las yemas ,
agregamos el licor, o la esencia de vainilla con la ralladura de
limón.
Mezclamos la harina
con el chocolate y el polvo de levar y luego lo vamos echando junto
al vino.
Pondremos en un
molde mas o menos de 26 cm de diámetro, ya enmantecado y enharinado
Horno a 180ºC los
primeros 15 minutos y bajamos a 165ºC otros 15 minutos
aproximadamente.
Cuando ya este
cocido lo sacamos , desmoldamos y dejamos enfriar. Adornamos con miel
y gana de chocolate, o azúcar glass (impalpable) por encima una vez
frio!!
o si quieres lo
puedes rellenar con crema chantilly , y por encima le echas chocolate
derretido !!!
Bueno aquí la tarta
de miel, mas simple imposible, y ademas es riquisima para acompañar
el café, el té o el mate !!!! un secreto , cuando este ya fria la
puedes congelar, solo la tienes que poner en una bolsita de congelar
y se mantendrá genial , cuando la quieras servir o adornar, decorar
o rellenar, no olvides retirarla unas 8 horas antes!!!!
Será hasta la
próxima receta, que tengáis muy feliz tarde , ya falta muy poco
para terminar Marzo y esperemos que nos traiga abril la primavera!!!
Un saludo desde León
.
Maricarmen de
Dulces & Salados para saborear
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