2 RECETAS DE HELADO DE DULCE DE LECHE!!!!

LA RECETA DE DULCE DE LECHE PARA HACER EN CASA!

Son dos recetas distintas para hacer sin maquina de hacer helado  o con máquina, compre hace años una heladora en Lidl y aún funciona  muy bien, nos encanta el helado de Dulce de leche. 

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 1º Receta de Helado,sigue paso a paso y veras que te sale riquiiiisimo.... si lo haces en la máquina no olvides que tendrás que poner el tazo de la misma a congelar , lo pondrás en una bolsa del super y la cierras bien antes de ponerlo en la congeladora, para que no se nos formen cristales de hielo!! En la congeladora debe estar 24 hs .sacalo cuando ya estas por poner la mezcla en el tazo.
Ingredientes :
500 grs. de Dulce de leche
250 grs. de leche entera
 500 c.c. de nata o crema de leche 
Mezclamos el dulce de leche en un bol con la leche !! 
Lo mezclamos bien, y lo ponemos en la nevera, mientras la nata la batimos hasta que nos quede una crema espesa, sacamos el bol de la nevera y la mezclamos !! cuando ya los tenemos muy bien mezclados , llevamos a la nevera tapado con una bayeta de cocina y papel Film transparente por el termino de 4 horas!!!! puede ser también una bolsa del super!!!! 

Lo retiramos y ya tendremos la heladora preparada, pare vertir en ella la mezcla!! si tienes las indicaciones de la heladora será mejor leer los pasos que indican!! yo lo hago tal como lo explico!!!ponemos el tazo ya congelado en la heladora, armamos las paletas y tapamos,  enchufamos ponemos a funcionar la heladora y por el hueco de arriba de la heladora vamos vertiendo el contenido de la mezcla!! y la dejaremos que la mezcladora lo vaya haciendo, como mucho en 35 minutos tiene que estar el helado bastante compacto!! a lo sumo 40 minutitos!!!  lo dejamos en el mismo bol de la heladora y lo ponemos en el congelador hasta que este hecho, en 4 horas ya suele estar preparado!! 
Si no tienes heladora lo vuelcas en un molde , forrado con papel y enmantecado,lo llevas a la congeladora y lo dejas 4 horas!! 
Puedes darlo vuelta y sacas el papel!! luego lo decoras como quieres o sin decorar lo sirves, sacarlo 5 minutos antes de comerlo!!!! 

Receta N 2º  de helado de dulce de leche!!! 

1/4 de leche entera, 50 grs de azúcar, 400grs de dulce de leche, 

400 grs de nata o crema de leche , una cucharita de esencia de vainilla!! 

Calentamos la leche con el azúcar y el dulce de leche, a fuego muy lento y siempre revolviendo, hasta que suelte el hervor y retirar, no lo dejen hirviendo , retiramos y dejamos enfriar si es posible cuando este ya templado tirando a frío ponerlo media hora en la nevera.  Batimos la nata o crema de leche hasta que este un poco espesa,agregamos a la mezcla del dulce de leche la esencia de vainilla y la crema batida , pondremos en la nevera durante 4 horas, luego hacemos lo mismo que el otro helado lo ponemos en molde o en la maquina de hacer helado!! yo lo hago en la maquina de hacer helados, el de la foto lo hice en un simple molde y lo decoré con almendras crocantes y dulce de leche que puse en una manga pastelera!! podemos poner chocolate rallado!! 

Espero que os salga como a mi y lo disfruten ,advierto es es muy dulce y muy super rico... Será hasta la próxima receta en el blog.